LA GASTRAWNOMIE®
« VITALISANTE &
GOURMANDE
Ma cuisine végétale

et sans cuisson »


MARIE-SOPHIE L

Des Spaghetti de Courgette à la Napolitaine… toutes crues,
une Tarte au Chocolat irrésistible sans lait ni oeuf ni farine… et sans cuisson!

Trop beau pour être vrai ?

Je vous offre des recettes pour que vous les testiez chez vous !
Vous recevrez aussi ma Newsletter chaque dimanche 😉 !

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« Avec Marie-Sophie L, on devient crudivore en un clic.
Des vidéos pour cuisiner à cru comme un chef,
des conseils naturo et des astuces perso. »

Emmanuelle Eymery, rédactrice en chef Madame Figaro

Je vous invite à vous inscrire au Sommet des Oasis
pour avoir accès à des conférences gratuites et réussir votre projet Oasis.
Qu’est-ce qu’une OASIS ?
De l’autonomie, du partage et de la convivialité dans une biodiversité valorisée.
Soyez curieux… inscrivez-vous en cliquant sur l’image ci-dessous !

NatuRawChef®

Un art de vivre… mon métier

Raw est un mot anglais qui signifie brut, pur, cru.

Je suis naturawchef® :  naturopathe depuis trente ans et raw chef depuis 2012 après avoir étudié l’art culinaire vegan et cru en Californie.

La raw food a changé ma vie du jour au lendemain. J’ai créé L’instant Cru pour qu’elle enchante la vôtre !

Partager avec vous la vitalité… la volupté de ma gastrawnomie® et son pouvoir profondément régénérant est ma joie !

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NatuRawChef®
Un art de vivre… mon métier

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Créer des recettes

Une science rigoureuse, un art exigeant

Parce que la volupté est un point de fusion entre la matière et l’esprit, je renouvelle la tradition culinaire par le prisme de ma raw food…terriblement gourmande, exquise pour notre santé et celle de notre planète.

Mes livres « L’instant Cru » et « L’alimentation Crue, naturellement healthy », ouvrages de référence de l’alimentation vivante, sont régulièrement réimprimés par les Éditions Albin Michel.

J’ai créé la Bonne Foi, une terrine 100% végétale et bio, en hommage au monde végétal,
lauréate du Trophée de L’agroalimentaire 2019 dans la catégorie Art Culinaire et Innovation.

Créer des recettes
Une science rigoureuse, un art exigeant
Découvrez la Bonne Foi

Découvrez

mes formations en ligne

Conçues pour vous aider à découvrir et à maitriser ma cuisine végétale à votre rythme de façon ludique, fiable, précise… rapide et simple !

Avec des centaines de vidéos, j’ai réalisé pour vous un matériel pédagogique d’une qualité exceptionnelle.

Mes recettes, à la pointe de la créativité en matière de Rawfood, sont élaborées dans les règles d’un art que je maitrise et que j’enseigne auprès des plus grands chefs traditionnels.

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Avec des centaines de vidéos, j’ai réalisé pour vous un matériel pédagogique d’une qualité exceptionnelle.
Découvrez mes cours en ligne !

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Mon hommage au végétal

Une crusine écologique

Je rends hommage au monde végétal pour en célébrer la richesse dans la volupté et la joie de le connaitre, pour interpréter dans ma cuisine ses partitions, jouer ses accords et faire entendre au monde ce que je perçois de lui : un chant d’amour intarissable de beauté et de générosité.

Sur les écoutilles de « L’instant Cru », 25 tonnes de terres nourrissent un potager gourmand en permaculture et 3 ruches bourdonnent joyeusement !

Mon hommage au végétal
Une crusine écologique

 

PRESSE

« La raw food interprétée par Marie-Sophie L renouvelle la gastronomie française de façon incroyable mais… crue ! »

« Marie-Sophie L vient de publier un livre étonnant »

« Après une formation aux Etats-Unis, Marie-Sophie est devenu en 7 ans la prêtresse du genre en France. Aujourd’hui, elle fait autorité avec ses conseils sur Internet, donne des cours aux jeunes chefs à l’Ecole Ferrandi »

« Osons le cru ! La cuisine crue est une mode, Marie-Sophie L la pratique en philosophe et en esthète. Voilà du pain, des lasagnes, des terrines, sans four ni casserole ! »

« Ses recettes subliment le végétal ! »

« Reine de la raw food, Marie-Sophie L., naturawchef, est devenue experte en la matière . »

« PORTRAIT – SUCCÈS : chef et ambassadrice de cette cuisine « saine, sensuelle et créative »

« J’ai goûté aux Lasagnes de Courgettes et à l’Opéraw : surprenant. Pas étonnant qu’au récent Salon international de l’alimentation, Marie-Sophie ait reçu un trophée de l’ agroalimentaire, dans la catégorie innovation.»
Patrick Besson

TEMOIGNAGES

Dr. Joe DISPENZA
Conférencier à l’échelle internationale

« La cuisine crue a tellement d’avantages, parce que votre corps peut mettre toute l’énergie normalement utilisée pour la digestion au service de la santé, de la croissance, de la longévité et de la réparation… C’est un bon style de vie à adopter ! » Dr. Joe Dispenza

Jean-Michel Gurret
Fondateur et Président de l’Institut Français de Psychothérapie Émotionnelle et Cognitive, auteur, conférencier

« C’est extraordinaire, j’ai du mal à croire que c’est cru. C’est énergisant, ça fait un bien fou ! Merci Marie ! »

Nadine RODD
Auteur, critique et guide gastronomique

« Texture, goût, fraicheur… c’est une tuerie ! Très riche, pas riche en calorie… très original ! C’est délicieux… bravo Marie-Sophie » Nadine RODD

Irène GROSJEAN
Naturopathe depuis 1958, star des courants alternatifs sur la santé 

« L’instant Cru va vous donner les meilleures recettes! Merci, merci beaucoup à toi Marie-Sophie que je remercie sur tous les plans d’avoir fait ce merveilleux Instant Cru… et vivant »

Dr. Olivier Soulier
Homéopathe, acupuncteur, auteur, conférencier international

« Avec Marie-Sophie L, les goûts sont subtils, on a le sentiment profond qu’on se fait du bien. On se fait plaisir et on se fait du bien ! »

Dr. Julien DROUIN
Auteur, conférencier

« Manger sain et bon, c’est rarissime ! J’apprécie énormément. Continuez à cuisiner comme ça ! »