Les fromages frais, crémeux, vegan et crus... en quelques minutes !

Des notes prodigieusement lactées

des fromages et des « ricotta » 100% vegan, des recettes crues sans lait animal

 


La troisième étape de votre voyage… la Ricotta de Macadamia Express

Une ricotta toute végétale qui rappelle la ricotta de brebis par ses notes lactées et sa texture un peu granuleuse…

Cliquez sur la vidéo pour la démarrer.  Si sa lecture est saccadée, mettez là sur pause, patientez quelques minutes qu’elle se charge et continuez la lecture.

Le voyage du jour...

Fabriquez un fromage …en cinq minutes toujours… mais oui !

Un fromage crémeux sans produits laitier c’est une bénédiction… mais un fromage crémeux sans produits laitier, délicieux et prêt en 5 minutes… C’est simple, trop beau pour être vrai. Soit je vous ai raconté des blagues… soit je vous emmène dans la terra incognita de ma cuisine crue… une crusine où il suffit de jeter des graines oléagineuses dans un blender puissant avec du citron, de l’eau et du sel… Incroyable ? Pour y croire… essayez ! et n’hésitez pas à tenir un journal de bord… Partagez vos découvertes et vos émotions avec moi… Je reste à votre écoute.

Il est plus facile d’être équipée d’un Blender super puissant. Si votre Blender n’est pas aussi puissant, il vous faudra faire tremper vos noix les plus dures quelques heures dans de l’eau avant de les broyer.

Le fromage obtenu avec les noix de macadamia ressemble énormément à la Ricotta, tant par sa texture que par sa douceur.

Ce fromage totalement végétal et vivant va fermenter naturellement en restant quelques heures, quelques jours dans un réfrigérateur et acquérir un goût « fromager » de plus en plus prononcé ainsi qu’une consistance plus ferme.

Les noix de macadamia sont très chères, mais heureusement, ce fromage express est réalisable avec des noix de macadamia mais aussi par ordre de préférence des noix de cajou,  des noix du Brésil,  avec des amandes et des noix de pécan, de Grenoble…

Une Ricotta Végétale… que vous pouvez saupoudrer de paprika fumé, de fines herbes, de poivre ou arroser de miel liquide… à moins que vous ne la préfériez avec des fruits frais…

Manger des produits laitiers n’est ni une fatalité ni une pratique incontournable !

Votre NatuRawChef, Marie-Sophie

La RawStar du jour...

Macadamia-l-instant-cru

Rondes au toucher, rondes en bouche, elles ont le goût de la rondeur. Elles ne résistent sous la dent que pour prolonger leurs arômes délicats de lait et de beurre frais. Toutes végétales, légères et de crudité vêtues, les noix de macadamia participent généreusement à la fabrication de toutes les préparations lactées, se prêtent naturellement à la fermentation de fromages, et adoptent maternellement… inconditionnellement dans leur écrin de crème tous les légumes, les fruits et les baies rouges…

S'organiser...

 

La troisième étape de votre voyage… la Ricotta de Macadamia Express

Une ricotta toute végétale qui rappelle la ricotta de brebis par ses notes lactées et sa texture un peu granuleuse…

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Le voyage du jour...

Fabriquez un fromage …en cinq minutes toujours… mais oui !

Un fromage crémeux sans produits laitier c’est une bénédiction… mais un fromage crémeux sans produits laitier, délicieux et prêt en 5 minutes… C’est simple, trop beau pour être vrai. Soit je vous ai raconté des blagues… soit je vous emmène dans la terra incognita de ma cuisine crue… une crusine où il suffit de jeter des graines oléagineuses dans un blender puissant avec du citron, de l’eau et du sel… Incroyable ? Pour y croire… essayez ! et n’hésitez pas à tenir un journal de bord… Partagez vos découvertes et vos émotions avec moi… Je reste à votre écoute.

Il est plus facile d’être équipée d’un Blender super puissant. Si votre Blender n’est pas aussi puissant, il vous faudra faire tremper vos noix les plus dures quelques heures dans de l’eau avant de les broyer.

Le fromage obtenu avec les noix de macadamia ressemble énormément à la Ricotta, tant par sa texture que par sa douceur.

Ce fromage totalement végétal et vivant va fermenter naturellement en restant quelques heures, quelques jours dans un réfrigérateur et acquérir un goût « fromager » de plus en plus prononcé ainsi qu’une consistance plus ferme.

Les noix de macadamia sont très chères, mais heureusement, ce fromage express est réalisable avec des noix de macadamia mais aussi par ordre de préférence des noix de cajou,  des noix du Brésil,  avec des amandes et des noix de pécan, de Grenoble…

Une Ricotta Végétale… que vous pouvez saupoudrer de paprika fumé, de fines herbes, de poivre ou arroser de miel liquide… à moins que vous ne la préfériez avec des fruits frais…

Manger des produits laitiers n’est ni une fatalité ni une pratique incontournable !

Votre NatuRawChef, Marie-Sophie

La RawStar du jour...

Macadamia-l-instant-cru

Rondes au toucher, rondes en bouche, elles ont le goût de la rondeur. Elles ne résistent sous la dent que pour prolonger leurs arômes délicats de lait et de beurre frais. Toutes végétales, légères et de crudité vêtues, les noix de macadamia participent généreusement à la fabrication de toutes les préparations lactées, se prêtent naturellement à la fermentation de fromages, et adoptent maternellement… inconditionnellement dans leur écrin de crème tous les légumes, les fruits et les baies rouges…

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La Ricotta de Macadamia Express, recette animée

 

 

La Ricotta de Macadamia Express, en temps réel

 

 

Recette animée, Ricotta de Macadamia aux Herbes fines

 

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La technique... Comment Fabriquer des Fromages de Graines et de Noix…

 

 

Un peu de théorie...

Boire du lait n’est pas indispensable à notre santé

De plus, il est maintenant prouvé que les grands consommateurs de produits laitiers ont le plus grand nombre de fractures et d’ostéoporose alors qu’il y a de précieuses sources de calcium dans les végétaux. Les lobby des produits laitiers ont payé cher (et continuent) pour propager le caractère indispensable du lait dans l’alimentation, à travers les médias, les écoles et les programmes de santé nationaux. Et ce n’est certainement pas votre médecin qui vous dira le contraire, il n’a eu que quelques heures d’enseignement sur la nutrition pendant ses études de médecine. En effet, trop peu de médecins savent que les produits laitiers sont acidifiants, déminéralisants, qu’ils sont de mauvaises sources de calcium comparés aux amandes, aux brocolis, au sésame, aux épinards etc, et qu’ils sont pro-inflammatoires en raisons des protéines du lait que notre système immunitaire s’épuise à tenter de neutraliser en vain et qu’ils participent à déséquilibrer la flore intestinale et inhibent la destruction des cellules cancéreuses.

Voici les références d’un reportage d’Erin Janus. http://www.notre-planete.info/actualites/4393-lait-calcium-elevage-souffrance-animale.

Pour ceux qui n’ont pas vu les reportages, j’ai résumé en quelques lignes pour vous…voici un texte extrait de la vidéo d’Erin Janus citée plus haut. Le texte est aussi violent que certains de mes éloges du monde végétal sont doux et sensuels. Oui c’est violent et insupportable et encore, je n’ai pas retranscrit toute la vidéo originale. Nous ne pourrons plus dire que « nous ne savions pas… »

« Comme toute femelle, les vaches donnent seulement leur lait lorsqu’elles sont enceintes ou ont un nouveau-né à nourrir. Donc l’industrie insémine et féconde les vaches à partir de 12 mois sans discontinuer, pour qu’elles n’arrêtent jamais de faire du lait. Pour cela, on force la fécondation en extrayant le sperme des bœufs en leur enfonçant un électro éjaculateur dans l’anus pour le forcer à jouir. On insère le sperme collecté dans le vagin de la vache lorsqu’elle est attachée dans ce que l’industrie appelle un « rape rack » compartiment à viol. (…) Et quand la vache met au monde son bébé, il est immédiatement saisi pour être mis en isolement dans une cage, parce que s’il restait avec sa maman, il serait bien capable de boire son lait ! Et ça pas question : c’est juste pour nous ! Sachez que l’attraction entre la vache et son veau est très forte. Elle va crier et pleurer pendant plusieurs jours à la recherche de son bébé. Mais on s’en fout… tant qu’on mange du bon fromage. Si c’est un mâle, il sera vite conduit à l’abattoir pour sa viande de veau et si c’est une femelle, elle deviendra une machine à lait, comme maman ! Le fait que les vaches laitières soient continuellement inséminées et en gestation toute leur vie pour produire du lait « non-stop » les conduit à la vieillesse prématurée, l’épuisement, les maladies dont les mammites, douloureuses inflammations et infections des mamelles. Ce pourquoi le sang et le pus sont fréquemment retrouvés dans le lait des vaches… il sera donc filtré, mais pas à 100%. En Europe, en Australie et au Canada, la loi autorise jusqu’à 400 000 cellules somatiques (pus) par millilitre de lait de vache, au USA, c’est 750 000 cellules somatiques (pus) par millilitre et au Brésil…un million. Les cellules somatiques sont identiques à ce qui sort d’un gros bouton sur la peau. C’est du pus. ET plus la vache a de bactéries, d’inflammation plus le nombre de cellules somatiques est élevé. Et lorsque notre chère vache est émotionnellement et physiquement trop épuisée pour continuer cette vie, elle s’effondre. On appelle ces vaches (elles finissent toutes comme ça) les lâcheuses (honte à elles). .. Elles sont donc envoyées immédiatement à l’abattoir pour être tuées et transformées en steak haché. Il est commun dans l’industrie, même en bio, que les vaches « tombent » de fatigue après 4 ou 5 ans de production de lait continue au lieu de vivre au moins 20 ans comme elles peuvent le prétendre. Pour les autres, leur production de lait déclinant après 4 ou 5 ans elles finissent à l’abattoir de toutes façons. Ce qui signifie que l’industrie laitière et l’industrie de la viande sont indissociables puisque chacune des vaches laitière est aussi tuée pour sa viande après avoir été violée, exploitée émotionnellement et physiquement jusqu’à épuisement … » Tout cela pour informer que le lait est aussi rouge de sang et de souffrance que la viande… si ce n’est plus. »

A la suite de ce reportage, mes filles déjà végétariennes ont réduit leur consommation de laitage. Je trouve admirable de renoncer à un produit animal pour ne pas être complice de la violence faite aux animaux, mais préjudiciable d’enjamber les besoins de son organisme pour servir une cause si pure soit-elle. Il est possible que certains d’entre-nous aient besoins de protéines animales et ne soient pas adaptés à un régime végétalien. Encore une fois, attention au tropurisme . Voir page* En ce qui concerne les produits laitiers, et bien que je les ai adorés auparavant, je les ai écartés de mon alimentation et de celle de mes enfants, à quelques exceptions près, il y a près de 20 ans.

La troisième étape du premier module…

Cliquez sur la vidéo pour la démarrer.  Si sa lecture est saccadée, mettez là sur pause, patientez quelques minutes qu’elle se charge et continuez la lecture.

Le voyage du jour...

Fabriquez un fromage vegan et cru …en cinq minutes toujours… mais oui !

Un fromage crémeux sans produits laitier, qui ressemble à une ricotta, c’est une bénédiction… mais un fromage crémeux sans produits laitier, et délicieux… et prêt en 5 minutes, c’est simple et c’est trop beau pour être vrai. Soit je vous ai raconté des blagues, soit je vous emmène dans la terra incognita de ma cuisine crue.  Pour y croire… essayez ! Et n’hésitez pas à tenir un journal de bord… Partagez vos découvertes et vos émotions avec moi… Je reste à votre écoute.

Ce fromage totalement végétal et vivant va fermenter naturellement en restant quelques heures, quelques jours dans un réfrigérateur et acquérir un goût « fromager » de plus en plus prononcé ainsi qu’une consistance plus ferme.

Vous pouvez saupoudrer ce fromage vegan de paprika fumé, de fines herbes, de poivre ou arroser de miel liquide… à moins que vous ne la préfériez avec des fruits frais…

Manger des produits laitiers n’est ni une fatalité ni une pratique incontournable !

Pour accéder aux recettes et vidéos de cette étape, inscrivez-vous ci-dessous au Module 1 ou au Programme Complet (modules 1+2+3 ) 

Pour découvrir le matériel pédagogique des modules, consultez les vidéos suivantes…

Je reste à votre écoute, joyeusement

Votre NatuRawChef, Marie-Sophie

Chaque module vous révèle les plus belles recettes crues, vous offrant un matériel pédagogique exceptionnel pour une progression ludique et rapide de la découverte… à la maitrise de ma crusine.

Votre matériel pédagogique...

J’ai beaucoup de plaisir à vous accompagner de la découverte à la maîtrise de la cuisine qui a changé ma vie… J’aime énormément partager vos émerveillements et vous accompagner pas à pas en répondant à vos questions dans l’espace des commentaires. Je souhaite de tout coeur que ma cuisine enchante votre vie comme elle a transformé la mienne ! Pour que vous franchissiez avec succès, les étapes de chaque module, j’ai conçu pour vous un matériel pédagogique de grande qualité… que vous pouvez découvrir dans les onglets suivants.

Pour accéder au contenu de vos programmes, inscrivez-vous aux modules qui vous conviennent…

Je vous souhaite un délicieux voyage et je reste à votre écoute,

Joyeusement !

Votre NatuRawChef, Marie-Sophie

Les recettes animées...

  • Les recettes animées permettent de visualiser rapidement en un coup d’oeil les ingrédients, les techniques et le déroulé de la recette jusqu’au résultat final… C’est un excellent moyen de percer le mystère de ma cuisine en un clin d’oeil. J’ai réalisé mes animations en stop motion pour exprimer leur caractère vivant, car c’est bien de nourriture vivante qu’il s’agit. Ainsi les fruits, les légumes, les graines se déplacent sur le plan de travail pour « jouer » la recette. Ce sont les véritables Raw Star de ma Raw Food… je les salue avec le respect et la créativité qu’elles m’inspirent. Les musiques originales sont composées et interprétées par Hugo Horsin. La déshydratation des amandes (ci-dessous) est le tout premier que j’ai animé pour faire un test…
Les recettes filmées en temps réel...
Les fiches recettes...

 

 

Les vidéos des Tours de Main...

  • Dans les vidéos des Tours de Main, je vous montre en temps réel avec quel matériel et selon quelles techniques je mets en œuvre les bases de ma cuisine crue. Vous pouvez ainsi vous rendre compte de la simplicité… en direct ! Vous pouvez les consulter autant de fois qu’il vous plaît. Les techniques sont toujours jointes aux recettes animées pour vous dévoiler ce qui est encore pour vous des mystères … et deviendra bientôt, plus vite que vous ne le croyez … de nouvelles habitudes.
La Raw Star Collection......

Macadamia-l-instant-cru

Les Follow Focus...

  • Les Follow Focus en fond d’écran, vidéos en gros plans avec changement de focus sur les fruits, légumes et graines chéris dans L’instant Cru sont aussi une façon de rendre hommage à leur beauté et de vous les montrer comme je les vois. Car c’est bien notre attention, notre focale, embusquées derrière notre regard qui déterminent la profondeur de notre champ d’observation…de notre conscience. Ces vidéos me procurent une grande émotion, toujours et encore… les framboises et les fraises me font jaillir la salive dans la bouche, les amandes me bouleversent de leur velouté, les chou-rave m’émeuvent aux larmes, les doigts crochus des céleris me fascinent … j’arrête là… ils sont à vous maintenant… bruts, purs, crus… vivants ! Le Follow Focus des amandes est aussi le tout premier réalisé.
Les ...quid ?

Je reste à votre écoute en attendant d’avoir le bonheur de vous accompagner en terra incognita qu’est ma cuisine crue…

Joyeusement !

Votre NatuRawChef, Marie-Sophie

Les points forts de ce programme…

Mes recettes, à la pointe de la créativité en matière de Rawfood
  • Leur qualité exceptionnelle qui propulse la cuisine crue au sommet d’une excellence gastrawnomique
  • Leur simplicité, elles engagent peu d’ingrédients, elles sont pures et justes
  • Leur goût waouh… qui vous procure le plaisir indispensable à la vie et nourrit jour après jour votre envie de croquer la vie toute crue
  • Leur précision, elles sont élaborées dans les règles d’un art que je maitrise et que j’enseigne auprès des plus grands chefs traditionnels
  • Leur équilibre au plan de la santé grâce à mon expertise de naturopathe
Ma perspective de NatuRawChef, pour une alimentation équilibrée qui soutienne les besoins de l'organisme aux plans vital, émotionnel et gustatif.
  •  Vous permettre de comprendre les interactions de l’alimentation avec votre santé sans vous prendre la tête mais en étant précis et fiable.
  • Vous mettre en garde des excès alimentaires en tous genres, dogmatiques, intégristes ou «tropuristes» guidés par l’envie de trop bien faire.
  • Vous informer des dérives de l’alimentation industrielle et de la cuisson excessive tout en vous proposant des solutions… bienfaisantes.
Ma pédagogie : une progression sur mesure, pour aborder ma cuisine crue à votre rythme, dans la joie et la simplicité... en quelques mois ou en quelques semaines
  • Vous assurer une progression facile et rapide, calculée pour vous emmener vers la maitrise de cette cuisine crue au quotidien… en un minimum de temps, en vous donnant les informations nécessaires
  • Vous accompagner en répondant à vos questions à chaque étape, dans l’espace commentaires qui vous est réservé pour interagir avec moi
  • Vous permettre d’adapter votre progression à votre planning… en vous donnant le choix de visualiser les vidéos de recettes animées, ultra rapides, de consulter les vidéos des techniques dans les quelles je vous les présente avec le matériel ou de regarder les vidéos de recettes en temps réel, plus longues et détaillées.
  • Répondre en vidéos à vos questions « comment commencer ? » « quel matériel ? » « quels ingrédients ? »
  • Vous permettre d’explorer tous les aspects pratiques en vidéo
  • Vous donner la possibilité d’adapter votre programme à votre rythme, en mettant les envois de mails sur pause.Quelque soit le rythme des mails, vous avez toujours accès à toutes les recettes de votre programme pendant 6 mois. La reconduction se fait sur simple demande, autant de fois que vous le voulez, ainsi l’accès au programme est illimité.
  • Vous procurer des émotions cRulinaires… chaque jour, avec la gourmandise pour guide
  • Éveiller votre goût, éduquer votre bon sens pour affiner votre aptitude au plaisir de manger comme à celui de resplendir de vitalité
  • Vous donner l’envie et les moyens de prendre soin de vous avec une alimentation pure, brut, bio… et crue
  • Vous accompagner pas à pas dans la simplicité et la joie de découvrir un mode alimentaire respectueux de votre santé
  • Vous montrer la maitrise des recettes en vidéo en temps réel… il faut le voir pour le croire… et goûter !
Le matériel pédagogique pour vous accompagner chaque jour, à chaque étape de vos acquisitions.

 

  • Une vidéo pour chaque module pour aborder la thématique des étapes à venir et leurs objectifs
  • Une vidéo par étape (7 étapes/module) pour vous annoncer la recette du jour, la technique qu’elle engage et les transformations bénéfiques qu’elle entraine dans votre vie
  • Les recettes en vidéos animées par mes soins, ludiques et efficaces pour mettre les ingrédients et les techniques en images de façon concrète
  • Les recettes filmées en temps réel pour vous montrer la rapidité, la simplicité de mes recettes et vous en transmettre les secrets…
  • Toutes les recettes doublées de fiches techniques complètes comprenant des notes de dégustation et des accords avec des vins et des thés
  • Toutes les techniques sont abordées en vidéo pour que vous puissiez voir et revoir les gestes tels que je les pratique pour vous les approprier
  • Des articles et vidéos de présentation du matériel et des ingrédients
  • La possibilité d’interagir en direct avec moi dans l’espace réservé à vos commentaires en bas de chaque page… je réponds tous les jours à vos questions.
  • Un espace réservé chaque jour aux participants du programme  pour échanger vos impressions et partager vos découvertes avec ceux qui suivent ce programme
  • Des informations au plan nutritionnel pour vous guider en sécurité dans la découverte de la rawfood
  • Une fiche technique à chaque étape pour anticiper la logistique et s’organiser au plan du matériel et de l’approvisionnement

« J’ai à coeur de vous accompagner personnellement dans ce merveilleux voyage culinaire à la conquête de votre vitalité ! Ce programme rassemble mes 6 dernières années de travail passionné, après toute une vie à la recherche d’une nourriture exquise et régénérante… élégante pour nos papilles, notre santé… et pour notre généreuse planète. Je me réjouis infiniment de vous emmener vers la maitrise d’un art de vivre profondément bénéfique à tous les plans, et suis impatiente de répondre personnellement à vos questions au coeur de ce programme. »

Votre NatuRawChef, Marie-Sophie

 

 

Chaque jour, cet espace vous est dédié pour interagir, poser des questions, partager vos photos et vidéos personnelles des recettes du jour ou envoyer des commentaires concernant vos difficultés ou vos émerveillements…

L’instant Cru… c’est aussi le vôtre.

15 Commentaires

  1. Je m’y mets.
    J’en ai trouvé de ces belles petites noix dans ma biocoop.

    Pour midi j’ai préparé une tarte au chocolat (la deuxième)…
    Je vais faire tomber des feuilles de betteraves rouges ou je vais faire un… dans le robot.
    J’y vais.

    Réponse
  2. Enfin, réussi !! Comme dans la vidéo « humm, parfait ! » alors que je n’obtenais précédemment que des « grains dans du mouillé » car l’émulsion ne se faisait pas correctement. Je n’ai changé ni le mode opératoire, ni le blender mais… tout simplement les noix que j’ai choisies en qualité crue (les précédentes avaient été approvisionnées dans une enseigne bien connue de magasin bio…).

    Réponse
    • Marie-Sophie L

      Chouette ! La qualité, l’intégrité des ingrédients sont… cruciales ! Et vous y êtes particulièrement sensible comme nous l’avons expérimenté lors de l’atelier… Bel été Sylvie !

      Réponse
  3. C’est vraiment réussi, toutes ses préparation, béchamel de cajou, ricotta de macadamia, la créativité personnelle se mets en route quand à adapter les recettes avec différentes noix, c’est génial et tellement bon, il ne reste plus qu’à convaincre les maris qui n’aiment pas trop les changements et aiment tellement la cuisine de maman
    Bonne journée à vous et encore merci

    Réponse
    • Marie-Sophie L

      Oui ! cette question revient souvent… avant de convaincre les maris… il faut les séduire, émouvoir leur papilles ! Alors à nos blenders !
      Bravo à vous Marie… et merci de vos retours !

      Réponse
  4. boujour,

    2 T de noix de macadamia c’est combien de gramme?
    ½ T d’oignon rouge ou d’échalote coupé c’est combien de gramme?
    🙁
    bof mes questions …mais je veux pas la rater…
    merci d’avance

    Réponse
    • Marie-Sophie L

      Hello Beauvoir, vous NE LA RATEREZ PAS ! Foi de NatuRawChef ! Parce que… 2 tasses de macadamia pèsent environ 250g et une demi-tasse d’oignon environ 40 g. Je viens d’ajouter ces précisions au coeur des recettes de cette page… Autre précision : il n’y a pas de question bof ! Et je reste à l’écoute de TOUTES les questions d’ordre cRulinaires… joyeusement !

      Réponse
  5. Un grand merci Marie Sophie pour le « un peu de théorie  » ! Je suis adepte de votre crusine depuis 1 an et demi . J’avais donc exploré le pré miam .
    Les 21 jours de programme complet me permettent de m’imprégner du savoir faire en le revisitant …; et de votre savoir être dirais je !
    j’avoue être gourmande des ajouts théoriques tel que celui ci au chapitre ricotta de macadamisa ou encore la cure de pomme etc … Je suis ravie encore merci

    Réponse
    • Marie-Sophie L

      Merci Nadine, n’hésitez pas à poser les questions qui vous travaillent… j’y répondrai et cela enrichira les articles « théoriques »… joyeusement, Marie-Sophie

      Réponse
  6. Bonjour, Je commence depuis peu le programme. Je suppose que selon les graines utilisées le gout sera différent. Quelles graines utiliser pour quel gout ? Peut-on faire tous les types de fromage : mozzarella, fromage de chèvre, type gruyère, type camembert etc ? Peux t’on utiliser du lait végétal à l’exception du lait de soja car je ne peux pas en boire à cause de ma thyroïde ? Merci

    Réponse
    • Marie-Sophie L

      Hi Leelou, je me réjouis que vous ayez envie d’expérimenter des graines différentes pour en découvrir les horizons de goûts nouveaux ! Toutes les graines et les noix peuvent contriv-buer à fabriquer des frawmages… majestueux. Dans le livre « L’instant Cru » vous trouverez des recettes de frowmages… je suis impatiente que vous partagiez vos retours quand vous les aurez réalisées ! Quant au lait de soja, vous aurez noté que je n’en parle jamais, ni dans le programme ni dans mes livres, pour la belle raison que je ne l’utilise jamais ! Je reste à votre écoute… joyeusement ! Marie-Sophie

      Réponse
  7. J’ai oublié qu’est que le pain tout cru ? On peux le faire maison ?

    Réponse
  8. Bonjour Marie Sophie, j’ai commencé le programme il y’a 2 jours et quel régal ! Par contre j’utilise le thermomix et je m’aperçois que le bol est trop grand pour pouvoir bien mixé sans être obligé de rajouter des ingrédients donc je voulais vous demander quelle marque utilisez -vous ?

    J’en profite également pour vous demander si nous allons recevoir votre livre qui était offert dans la promotion du programme.
    Merci encore pour votre accompagnement et votre enthousiasme.

    Réponse
    • Marie-Sophie L

      Bonjour Magali, le Thermomix n’est pas pratique en effet, pour les raisons que vous énoncez. J’utilise le Food Matic 1000, très pratique même pour les petites quantités… et votre livre est en route vers vous ! Joyeusement, Marie-Sophie

      Réponse

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