Newsletter #18 : Le meilleur grâce au pire…

« La dépression est devenue une sorte d’épidémie invisible qui touche des millions de personnes. Nous vivons à une époque où la dépression est considérée comme une maladie. Ça a un bon côté. Les personnes déprimées ne sont pas jugées comme faibles, comme s’il n’appartenait qu’à elles de sortir de leur tristesse. Pourtant, la dépression, malgré toute la publicité qui l’entoure, demeure mystérieuse, et ceux qui en souffrent ont tendance à cacher leur état – le modèle médical n’a pas enlevé un sentiment de honte. Quand on est en pleine dépression, il est difficile d’échapper au sentiment que l’on est un échec et que l’avenir est sans espoir. »
 
Deepack Chopra
 
Le 10 décembre dernier 2019 au Carnegie Hall était le premier événement public du mouvement Never Alone, 
avec les co-fondateurs Deepack Chopra, Michel Pascal, Poonacha Machaiah, Gabriella Wright et des leaders d’opinion pour sensibiliser et annoncer le mouvement Never Alone, comme symbole du cœur du mouvement.
Oui, tout s’est formidablement passé et l’énergie dégagée lors de ce concert était magnifique… et le public en liesse ! Je n’ai pas ressenti un gramme de trac… mais une immense joie doublée de gratitude de parler de mon amoureuse… ma raw food, à un public réactif et tellement sensible et accueillant !
 
Comme promis… je vous raconte tout… et même un peu plus, car mon talk au Carnegie Hall fut une confession, en lien avec le mouvement never alone dont le but est de sensibiliser à la prévention du suicide. Un peu un coming out…
 
 
 
Mardi 10 décembre 2019 au Carnegie Hall, extrait :
 
 » I’m deeply honored, and delighted, to be here with you tonight, among such wonderful people, who are all dear to me, and with whom I share the goals for a better world.
 
I ‘m going to confess for the first time, why and how I became Raw Chef, 8 years ago…

Since I was born, I’ve always been obsessed with food, and good food !

When I was an actress, back in the days, I was privileged to dine at some of the best Chef’s tables – but, something was missing. That food was ravishing, in all senses, but it would always leave me with uncomfortable feelings.

After a long fast, I had a calling for pure, unprocessed, vegetal, RAW food. What I never revealed, is that I embarked on this long fast, a few days after being violently attacked.

And in fact, I had stopped eating to die, but at the time, I didn’t know it, I didn’t realize it was like a devastating, and suicidal anorexia.

I am grateful that one of the toughest events of my life, has transformed it, so intensely, and for the very best !

My raw food gave me an amazing energy and happiness, reconnected me to my own self, rooted me as never before.
My raw cuisine is the must powerful to nourish the desire to live, so I devoted my whole life to explore this new culinary world, living plant-based food, raw, vibrational, full of nutrients, enzymes, vitamines…I’m proud to share this revitalizing cuisine with the world in a new – beautiful – light.

My revelation has become a revolution. And one can say I have made my own revolution of French cuisine, fueling it with a new vision and unique tastes, creating unprecedented raw recipes, a gastronomy book that has become a best-seller in France.

In this revolution, I gave up milk, cream, butter – which is hard for a French woman – eggs, flour…
And without milk, butter or eggs… and without any cooking process, I have created the most amazing desserts, entrées… and even a raw, vegan, foie gras !

Imagine the French, especially around Christmas time, when every family has foie gras on the table, now having my Bonne Foi pâté – that’s what I call it – delicious and cruelty free – that’s a revolution !
And I’m especially happy to be here in New York, where you guys, have just banned foie gras ! Well done! – And you will all enjoy my raw vegan Bonne Foi pâté, which has received many gourmet awards in France.

As Michel Pascal put it, the best food will only give you its best, if you take it with no stress and with gratitude. So be prepared to receive a lot of energy and the very best my raw food has to give you.

In short, my raw cuisine is creative, tasty, fun, and generally easier and faster to make than traditional recipes.

Come with me, and I’ll show you the way on frenchrawchef.com

Let’s enjoy our resources and shape the future of our planet, … together. Thank you. »
Le challenge pour moi, c’était l’anglais, langue dans laquelle je ne suis pas aussi libre que le français… pour l’instant… hum ! Donc tellement contente d’avoir réussi ce talk en anglais je vous l’ai transmis en littéral… mais voici quelques extraits en français…
 
« Je suis profondément honorée et heureuse d’être parmi vous ce soir, au milieu de personnes si merveilleuses, qui me sont toutes chères et avec qui je partage les espoirs d’un monde meilleur.

Je vais vous avouer pour la première fois, pourquoi et comment je suis devenue Raw Chef il y a 8 ans….

Depuis ma naissance, j’ai toujours été obsédée par la nourriture, et la sublime nourriture !

Quand j’étais actrice, j’ai eu le privilège de dîner à la table des meilleurs chefs – mais il me manquait quelque chose. Cette nourriture était sublime, dans tous les sens du terme, mais elle me laissait toujours inconfortable au plan digestif.

Après un long jeûne, j’ai ressenti l’appel de la nourriture crue, RAW, pure, non transformée, végétale. Ce que je n’ai jamais révélé, c’est que je me suis embarquée dans ce long jeûne, quelques jours après avoir été agressée.

En fait, j’ai arrêté de manger… pour mourir, mais à l’époque, je ne le savais pas, je n’avais pas réalisé que ce jeûne était une anorexie fulgurante.

Je suis reconnaissante que l’un des événements les plus pénibles de ma vie, l’ait transformée, si intensément, et pour le meilleur !

Ma nourriture crue m’a donné une énergie et un bonheur immenses, m’a re-connectée à moi-même, m’a enracinée comme jamais auparavant.

Ma cuisine crue est puissante pour relancer l’appétit de vivre; j’ai donc consacré ma vie à explorer ce nouveau monde culinaire, végétal, vivant, cru, vibrant, plein de nutriments, d’enzymes, de vitamines… Je suis fière de partager avec le monde cette cuisine régénérante… sous un jour délicieusement nouveau !

(…)

Ma révélation est devenue une révolution. Et l’on peut dire que j’ai fait ma propre révolution de la cuisine française, en la nourrissant d’une nouvelle vision et de goûts uniques, en créant des recettes sans précédent, un livre de gastronomie qui est devenu un best-seller en France.


Dans cette révolution, j’ai renoncé au lait, à la crème, au beurre – ce qui est dur pour une Française – aux œufs, à la farine…. Et sans lait, sans beurre, sans oeufs… et sans cuisson, j’ai créé des desserts, des plats inédits… et même un foie gras végétal !

(…)

Et je suis particulièrement heureuse d’être ici à New York, où vous venez d’interdire le foie gras ! Bravo ! – Alors vous apprécierez tous ma Bonne Foi, qui a reçu des récompenses gastronomiques en France.

Comme l’a dit Michel Pascal, la meilleure nourriture ne vous donnera le meilleur d’elle-même que si vous l’appréciez sans stress et avec gratitude. Alors préparez-vous donc à recevoir beaucoup d’énergie et le meilleur de ce que ma cuisine végétale et crue a à vous offrir.

(…)

Je rends grâce que l’un des événements les plus pénibles de ma vie, l’ait transformée, si intensément, et pour le meilleur !

Surprise !

Je vous offre les recettes de votre premier diner cru… ce sera une réussite !

Votre NatuRawChef® 
Marie Sophie L.

Surprise !

Je vous offre les recettes de votre premier diner cru… ce sera une réussite !

Votre NatuRawChef® 
Marie Sophie L.