Gimmick Food – C’est du tout Cru

Le principe : plus les aliments sont consommés crus, bruts, non raffinés, plus ils sont porteurs de vie. Renoncer à les soumettre à l’épreuve du feu, c’est préserver leurs vitamines, minéraux et enzymes. À l’état de nature, ils sont aussi plus facilement assimilables et, du coup, libérateurs d’énergie. En prime, avec Marie-Sophie L. « NatuRawChef », cette cuisine toute crue est de très bon goût.

Facteur glam : +++ Des recettes hautes en couleur, en saveur et hyperfaciles.
Tasty : +++ Raw… qu’est-ce que c’est bon !
Eternity : +++ La guerre du cru ne fait que commencer : à vos blenders !
L’alimentation crue, Éditions Albin Michel

La Provence 25 Mars 2018